Guida ai formaggi d'Italia. Storia produzione assaggio PDF

Guida ai formaggi d'Italia. Storia produzione assaggio

Contenido del libri

  • Autore: Sardo P. (cur.)
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: Settembre '2015
  • ISBN: 9788884993977
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 512 pages
  • Dimensione del file: 12MB
  • Posto:

Sinossi di Guida ai formaggi d'Italia. Storia produzione assaggio Sardo P. (cur.):

Nuovi Presidi Slow Food, nuove Dop, la riscoperta di specialita che sembravanoscomparse: per dare conto del fermento che interessa il mondo caseario torna,ampliata e aggiornata, questa guida ai formaggi tradizionali d'Italia. Dalleschede che raccontano storia e caratteristiche di ciascuna tipologia emerge unricchissimo repertorio frutto di una straordinaria varieta di paesaggi, razzeanimali e tecniche produttive. Nella guida, i consigli degli esperti Slow Foodper imparare a scegliere e degustare. Inoltre gli indirizzi dei 657 produttorie dei 456 Locali del Buon Formaggio dove acquistare e assaggiare.
New Presidia, new Dop, the rediscovery of items that seemed to have disappeared: to give an account of the turmoil affecting the dairy world back, expanded and updated, this guide to traditional cheeses of Italy. From the tabs that tell the history and features of each type emerges a rich repertoire are the result of an extraordinary variety of landscapes, animal breeds and productive techniques. In the Guide, expert advice for Slow Food learn to choose and taste. Also the addresses of 657 producers and Local 456 of the good cheese where to buy and try.

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Comentarios

Nerina ome cigarettes

ancora una volta, questo libro è friggen impressionante quindi, per FAVORE, per FAVORE si PREGA di aggiornare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Orazio

Anwsome lavoro! Aimee malato guardare avanti per i tuoi libri.o mii gosh, questo libro è fantastico plzzz traguardo!!!

Arduino

mi piace il tuo libro...

Paolina

Ich finde es schade dass manche Bücher nicht zum Download freigegeben sind. Da ich auf meinem e-book lese venire diese Bücher für mich nicht in frage. Schade, deshalb leider kein Kommentar. Liebe Grüsse Barbara

Arduino

Questo libro era incredibile, bella mi è toccato ^-^OMG... ho amato il libro. È stato davvero bello!!